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昨日，华南理工大学一食堂内，学生们正在使用新安装的自动打饭机打饭。 自动打饭机，你们学校有吗？10日，华南理工大学五山校区第六食堂惊现高大上自动打饭机，引发小伙伴热烈讨论。南都记者了解到，这台“立柜”是国内第一台全自动售饭机，由华工后勤集团与广东某公司共同合作研发。免去人力，定量精准，自动分饭，平均2 .5秒打完一份饭。嗯，再也不用担心打饭大妈手抖了……目前华工第六食堂的两台正在调试中，下学期，打饭机有可能向华工全部食堂推出哦。 打饭机市场价5万-8万 华工五山校区六食堂来了两个高大上伙伴。@华工百步梯10日最先微博发布自动打饭机，被包括人民日报在内的媒体及网友海量转载。“爽！以后打饭不用排长龙咯”，“你就知道吃，连和妹子说话的最后机会也没有啦……” 怎么个自动打饭法？怎么精准计量？由谁研发？一台卖多少钱？南都记者一一为你解密。 这台像自动取款机一样的“立柜”，高1.85m，宽0 .7m，厚度650 .8毫米，机身是食品级不锈钢材质，确保卫生安全。自动打饭机由广东某电器股份有限公司与华南理工大学后勤集团合作研发，是国内第一台全自动售饭机。 该公司商用工程营销部营销部长蒋政告诉记者，打饭机市场价从低档、中档、高档分别为5万、7万、8万不等。 “现在的两台是样机，不是正式的产品，试用一个月。”华南理工大学饮食服务中心副经理介绍说，预计到下学期，华工的所有食堂里，包括大学城校区，都将根据就餐人数，配备4-6台不等的自动售饭机。 自动精准分饭免人手接触 如何实现自动精准打饭？这台“神奇”的机器，内置有挤压机构、饭斗、至少三套定量分饭装置、出饭槽、餐盘定位装置和打饭机控制系统。每一套定量分饭装置包括定量饭槽、刀片、推块、气缸，气缸的活塞杆连接推块。采用挤压机构、定量分饭装置、餐盘定位装置，通过与打饭机控制系统连接，实现无人监管的自助形式，提高了打饭的效率，保证了每份饭的份量的准确性。 “目前能精准到2两、3两的定量分饭，有保温功能，恒温出饭，保障口味。”邱具庆介绍，米饭提前被放在一个饭斗里，饭斗装进打饭机，里面的机械漏饭系统将完成精准的切饭动作。米饭分量可按要求设定，定量自动分饭，全程免人手接触。“人工打饭标准不一，自动打饭机便捷快速标准，打一份饭2-3秒。” 打饭的程序也很简单，先选择好你需要的2两或3两米饭，校园一卡通刷卡缴费，然后分三步走：1.把饭盘按要求放上机台；2.将饭盘完全推入机台里，3.完成出饭，抽出饭盘。你就打到了不差毫分的米饭。当然未来的分量尺寸还将进一步增大范围，兴许还会有1两、半斤？ 不过，额，精准打饭真有这么重要吗？邱具庆说，在后勤集团收集就餐意见中，学生们反映“大妈手抖”，打饭分量不一的情况可不少见。据他介绍，华工后勤部未来将建成中央厨房的概念，自动打饭机还只是第一步。“未来希望从生产、加工、售卖都能实现标准化。”
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发表于 2014-6-13 09:42:41
